কোম্পানির খাদ্য নিরাপত্তাকে কার্যকরভাবে নিশ্চিত করতে এবং খাদ্যতালিকাগত স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিরক্ষা লাইনকে শক্তিশালী করার জন্য,{0}}জুলাইয়ের মাঝামাঝি, ক্যাটারিং কমিটি এবং ডংইয়া মেশিনারির প্রশাসন বিভাগ "মনে খাদ্য নিরাপত্তা" পরিদর্শন কার্যক্রম পরিচালনা করে। এই উদ্যোগের লক্ষ্য হল কোম্পানির ক্যান্টিনের নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনাকে আরও উন্নত করা, আন্তরিকতার সাথে নিরাপত্তার দায়িত্ব পালন করা, ক্যান্টিনে নিরাপত্তার ঘাটতিগুলিকে অবিলম্বে চিহ্নিত করা এবং সমাধান করা, কর্মীদের নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশ প্রদান করা এবং তাদের খাদ্যের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্য রক্ষা করা।
পরিদর্শন দল ক্যান্টিন অপারেশন রুম, খাদ্য গুদাম এবং ডাইনিং হলের মতো গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় গভীরভাবে গিয়েছিল। এটি অগ্নি নিরাপত্তা, পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি, খাদ্য সংগ্রহ এবং স্টোরেজ, প্রক্রিয়াকরণ এবং নমুনা ধারণ, পোকামাকড় এবং ইঁদুর প্রতিরোধের ব্যবস্থা, সুবিধা এবং সরঞ্জাম, সেইসাথে কর্মীদের স্বাস্থ্যবিধি এবং ব্যবস্থাপনা সহ দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। অন-সাইট পরিদর্শন, অন--স্থানে চেক, এবং রেকর্ড পর্যালোচনার মাধ্যমে, টিম বিভিন্ন সিস্টেমের কার্যকরী বাস্তবায়ন নিশ্চিত করতে ক্যান্টিন ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম বাস্তবায়নের মূল্যায়ন করেছে।
পরিদর্শনের সময়, দলটি প্রাসঙ্গিক মান এবং প্রবিধানের সাথে কঠোরভাবে পর্যালোচনা করেছে, পাওয়া সমস্যাগুলির বিশদ রেকর্ড তৈরি করেছে এবং নির্দিষ্ট সংশোধনের পরামর্শ দিয়েছে। একই সময়ে, বিভিন্ন সংশোধনী ব্যবস্থার কার্যকর বাস্তবায়ন নিশ্চিত করতে প্রাসঙ্গিক পরিচালকদের দৈনিক তত্ত্বাবধান জোরদার করতে হবে।
পরিদর্শনের পর, ডংয়া মেশিনারির ক্যান্টিন খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনায় চমৎকারভাবে পারফর্ম করেছে, সমস্ত কাজ মানসম্মত, সুশৃঙ্খল এবং ভালভাবে-বাস্তবায়িত করা হয়েছে। কোম্পানি খাদ্য নিরাপত্তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব বহন করে। এন্টারপ্রাইজ এবং ক্যান্টিন অপারেটরদের অবশ্যই সবসময় নিরাপত্তার স্ট্রিং শক্ত রাখতে হবে, ক্রমাগত ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির উন্নতি করতে হবে, কর্মীদের প্রশিক্ষণকে শক্তিশালী করতে হবে, খাদ্য নিরাপত্তার কাজকে পরিমার্জিত ও দৃঢ় করতে হবে এবং কার্যকরভাবে "জিভের ডগায় নিরাপত্তা" রক্ষা করতে হবে। এই পরিদর্শনটি কোম্পানির ক্যান্টিন ব্যবস্থাপনার আরও অপ্টিমাইজেশনের দিক নির্দেশ করেছে এবং নিরাপদ খাদ্য তৈরির জন্য একটি দৃঢ় গ্যারান্টি প্রদান করেছে।
